PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS EN EL BAR
-5%

PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS EN EL BAR

UF0061

VARIOS AUTORES

18,00 €
17,10 €
IVA incluido
Sin Stock. Disponible en 5/7 días
Editorial:
PARANINFO (PAPEL)
Año de edición:
2016
Materia
Cocina/Gastronomía
ISBN:
978-84-283-3759-5
Páginas:
154
Encuadernación:
Rústica
18,00 €
17,10 €
IVA incluido
Sin Stock. Disponible en 5/7 días
Añadir a favoritos

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0061) Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar, incluida en el Módulo Formativo (MF0258_1) Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0208) Operaciones básicas de restaurante y bar, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto.

Artículos relacionados

  • 545 RECETAS PARA TRIUNFAR
    ARGUIÑANO, KARLOS
    El nuevo libro de Karlos Arguiñano llega fiel a su cita para inspirar los menús y la alimentación de todo el año. El gran regalo navideñoEl más veterano, popular y querido de los cocineros de la tele vuelve a sorprender con un libro que ya es de referencia en la bibliografía culinaria. Karlos Arguiñano ha querido volcar aquí su ingenio para hacer recetas asequibles a todos los ...
    En stock

    25,90 €24,61 €

  • LA GUÍA DEL BARMAN
    THOMAS, JERRY
    Este libro de recetas para mezclar bebidas es el libro de cócteles más famoso de todos los tiempos y el primero jamás publicado. A la vez que establece los principios para dosificar bien las mezclas y las ordena por categorías —sistematizando así lo que hasta entonces era únicamente una tradición oral—, añade varias aportaciones nuevas e imaginativas de creación propia, como el...
    En stock

    19,95 €18,95 €

  • ESPEJO DEL ARTE DE COCINA. DE LA CORTE DEL REY RICARDO, EL SEGUNDO DE INGLATERRA
    GUZMÁN GONZÁLEZ, TRINIDAD
    Primera traducción al castellano del recetario del jefe de cocina del rey Ricardo II conocido en el mundo del habla inglesa como Forme of Cury. ...
    En stock

    25,00 €23,75 €

  • EL ARTE DEL GIN TONIC
    ALMODÓVAR, MIGUEL ÁNGEL
    ?El libro definitivo sobre el combinado con más estilo?Según Alberto Pizarro, uno de nuestros barmen más internacionales, ?Lo que está ocurriendo en España con el gin tonic no está pasando en ninguna otra parte del mundo?. El universo de sabores, texturas y juegos visuales en torno al gin tonic sigue levantando pasiones, que el experto gastrónomo Miguel Ángel Almodóvar nos pres...
    En stock

    19,95 €9,98 €

  • UN TOQUE ÉTNICO
    NEGRI , NICOLETTA
    "Cocina fusión" es un término muy usado en nuestros días para designar la mezcla de sabores, tradiciones, costumbres alimentarias y técnicas culinarias de diversos pueblos. Partiendo de una sólida base de cocina mediterránea, este libro propone recetas innovadoras que aúnan sabiamente lo mejor de nuestra gastronomía con algunos platos típicos de las cocinas japonesa, india, chi...
    En stock

    19,95 €9,98 €

  • FLORES. AROMAS NUEVOS EN TU COCINA
    DOMÍNGUEZ CIDÓN, CARLOS
    Las flores nos aportan sabores exóticos y sorprendentes que pueden hacer de la cocina algo novedoso y atractivo, pero si revisamos los recetarios antiguos nos damos cuenta de que las diferentes cocinas del pasado ya usaban estas maravillas culinarias. Las flores, aparte de su sabor y aroma, aportan un atractivo visual a numerosos platos, vinos y tienen matices de frescura, con ...
    En stock

    21,00 €10,50 €

Otros libros del autor

  • MALASAÑA BLUES II. ANTOLOGÍA DE POESÍA
    VARIOS AUTORES
    Esta antología de poesía es una retrospectiva que abarca varias épocas de Malasaña, desde los años 8 0 hasta la actualidad. Los poemas seleccionados nos llevan desde lo idealizado y soñado hasta lo más crudo y experienciado de este emblemático barrio de Madrid. A través de sus versos , lxs autorxs nos muestran su particular visión de esta evolución de Malasaña, desde sus vive...
    En stock

    15,00 €14,25 €

  • CLAVES PARA LA ELECCIÓN DEL TIPO DE SOCIEDAD: SRL - SA (NO COTIZADA)
    VARIOS AUTORES
    La decisión de operar en el tráfico jurídico a través de uno de los dos tipos sociales de sociedad capitalista - Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL) y Sociedad Anónima (SA) - requiere, para acertar en la elección, del conocimiento de las diferencias existentes entre ambos tipos sociales. Solo a través de un análisis comparativo de la regulación legal propia de cada uno d...
    En stock

    39,52 €37,54 €

  • POLÍTICA ECONÓMICA 2022
    VARIOS AUTORES
    Este exhaustivo anuario de Política Económica, en su octava edición ha sido diseñado, igual que en las ediciones precedentes, para analizar y comparar las políticas económicas implementadas en diversos países. La primera parte del libro se centra en la política económica internacional comparada, con estudios detallados de Argelia, Brasil, Chile, Corea del Sur, Cuba, Hungría, In...
    En stock

    21,90 €20,81 €

  • LEY DE ENJUICIAMIENTO CRIMINAL, ESTATUTO DE LA VICTIMA DEL DELITO, LEY DEL JURADO (35ª EDICION ANOTADA Y CONCORDADA)
    VARIOS AUTORES
    Texto a dos colores resaltando las últimas modificacionesLey Orgánica del Derecho de Defensa LO 5/2024, de 11 de noviembre ...
    En stock

    6,90 €6,56 €

  • LA LEY GENERAL TRIBUTARIA: UNA VISION CRITICA TRAS VEINTE AÑOS DE APLICACIÓN
    VARIOS AUTORES
    El libro tiene su origen en unas Jornadas de estudio realizadas en la Escuela de Práctica Jurídica de la Universidad Complutense de Madrid con ocasión del vigésimo aniversario de la entrada en vigor de la Ley General Tributaria, en las que se abordaron algunos de los principales problemas advertidos en su regulación y que, según los autores, merecían una reflexión y, en algunos...
    En stock

    75,00 €71,25 €

  • TURISMO GASTRONÓMICO: INGREDIENTE CLAVE EN EL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL TERRITORIO
    VARIOS AUTORES
    Para muchos destinos turísticos, la gastronomía forma parte de su historia e identidad y se ha convertido en un elemento clave de su imagen de marca. El turismo gastronómico representa una oportunidad para revitalizar y diversificar la oferta, promover el desarrollo económico local, involucrar a numerosos sectores profesionales distintos y ofrecer nuevos usos al sector primario...
    En stock

    45,00 €42,75 €