HELADOS. CURSO DE FORMACIÓN DE ELABORACIÓN ARTESANAL E INDUSTRIAL
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HELADOS. CURSO DE FORMACIÓN DE ELABORACIÓN ARTESANAL E INDUSTRIAL

CON EJERCICIOS PRÁCTICOS RESUELTOS

MADRID VICENTE, ANTONIO

36,00 €
34,20 €
IVA incluido
Sin Stock. Disponible en 5/7 días
Editorial:
ANTONIO MADRID VICENTE (PAPEL)
Año de edición:
2024
Materia
Ingeniería
ISBN:
978-84-127747-7-1
Páginas:
280
Encuadernación:
Rústica
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Uno de los alimentos más consumidos en el mundo son los helados. Se fabrican y consumen en todos los países del mundo. Según la Asociación Internacional de Productos Lácteos, los principales consumidores de helados son Nueva Zelanda, USA, Australia, Suiza y Suecia. En España el helado ha estado asociado tradicionalmente al verano, aunque se va cambiando esta idea. De todas formas su consumo mayoritario sigue siendo en los meses más calurosos. Muchas heladerías cierran los meses más fríos del año.

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